Թուրքիայի նախագահ Ռեջեփ Թայիփ Էրդողանը նախատեսում է մայիսի 9-ին առաջին անգամ այցելել Սպիտակ տուն նախագահ Ջո Բայդենի պաշտոնավարումից հետո: Սա նշանակում է, որ վերականգնվում են այս երկրների ռազմական կապերը: Թուրքիայի կողմից ՆԱՏՕ-ին Շվեդիայի անդամակցության հաստատումից հետո Վաշինգտոնը 23 միլիարդ դոլար արժողությամբ պայմանագիր է ստորագրել՝ ամերիկյան արտադրության F-16 մարտական ինքնաթիռներ, հրթիռներ և ռումբեր Անկարային վաճառելու համար:                
 

Գանձեր կճեպի տակ

Գանձեր կճեպի տակ
25.09.2018 | 01:52

Ընկույզներն օգտակա՞ր են, թե՞ ոչ։ Ամենալուրջ ուսումնասիությունները ցույց են տալիս, որ շատ օգտակար են։ Օրինակ, վերջերս հրապարակված մի աշխատության մեջ գնահատված է ընկույզների սպառումը 819,5 հազար մարդու կողմից։

ՊԵՐՃԱԽՈՍ ԹՎԵՐ


Այդ թիվը պարզապես վիթխարի է. մի ուսումնասիրության մեջ այդքան մարդ ներգրավելն անիրական է։ Գիտնականների միջազգային խումբը վերագնահատել է նախկինում կատարված 29 հետազոտություն։ Նրանց տվյալները միավորել են, կատարել են վերահաշվարկ և ստացել շատ տպավորիչ արդյունքներ։ Պարզվել է, որ օրական 20 գրամ ընկույզ օգտագործելն իջեցրել է հետևյալ վիճակների հնարավոր վտանգը.
* ՍԻՀ (սրտի իշեմիկ հիվանդություն, որի շարքին են դասվում սրտամկանի ինֆարկտը, ինֆարկտները, սրտային անբավարարությունը) - 24 %-ով
* ուղեղի կաթված 11,
* չարորակ ուռուցքներ 18,
* ընդհանուր մահացություն - 19,
* մահացություն շնչառական համակարգի հիվանդություններից - 24,
* մահացություն շաքարախտից - 32,
* մահացություն նյարդաայլասերումային հիվանդություններից (Ալցհայմերի և պարկինսոնյան հիվանդությունների տիպի) - 7%-ով։
Ըստ որոշ ուսումնասիրությունների` ընկույզների շատ օգտագործումն օգտակար է նաև այլ պատճառներով։ Օրինակ, նրանք խոչընդոտում են գիրանալուն և լեղապարկում քարերի առաջացմանը։


Ինչպե՞ս բացատրել այդ երևույթները։ Ընկույզներում կենսաբանորեն ակտիվ բազմաթիվ նյութեր կան։ Նրանք պետք է պարունակեն այն ամենը, ինչն անհրաժեշտ է նոր բույսի զարգացման և աճի համար։ Չէ՞ որ նրանք աճում են հենց ընկույզներից և սերմերից, նշանակում է նրանց մեջ զգալիորեն ավելի շատ կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչներ պետք է լինեն, քան տերևներում, ցողունում կամ բույսի այլ մասերում։


Այդ պատճառով ընկույզների մեջ շատ կան չհագեցած ճարպաթթուներ, սպիտակուցներ, սննդային մանրաթելեր, E վիտամին, կալիում, մագնեզիում, բազմաթիվ միկրոտարրեր` պղինձ, ցինկ, մանգան, երկաթ և սելեն։ Նրանք օգտակար շատ հատկություններ ունեն։ Օրինակ, մեզ համար շատ կարևոր սելենը Ռուսաստանում սակավ է, այդ պատճառով այնտեղ զգացվում է դրա պակասը։ Մինչդեռ այդ տարրը խոչընդոտում է քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների զարգացմանը։ Այն պետք է նաև վահանագեղձը հիվանդություններից պաշտպանելու համար, ինչպես և յոդը։ Ի գիտություն. այդ առումով հատկապես կարևոր է բրազիլական ընկույզը. նրա ընդամենը 3 հատում պարունակվում է սելենի օրական չափը։ Ցինկը կարևոր է նորմալ իմունիտետի համար, իսկ վերջին տարիներին ցինկով պատրաստուկներ են ստեղծվել սուր շնչառական հիվանդությունների բուժման համար, և դրանք շատ արդյունավետ են համարվում։


Ընկույզներում հակաօքսիդանտների մեծ պաշարներ կան։ Դրանով նրանք շատ նման են հատապտուղներին։ Ընդ որում, ընկույզներում առկա հակաօքսիդները չկան մրգերի մեծ մասում։ Օրինակ, նրանցում կան էլլագաթթու և անակարդինաթթու, ռեսվերատրոլ և այլ պոլիֆենոլային միացություններ, որոնք կարող են նվազեցնել քաղցկեղի զարգացման վտանգը, կանխարգելել ապոպտոզը (բջիջների ծրագրավորված ոչնչացում), շրջափակել պրոլիֆերացիան և անգիոգենեզը (դա հատկապես կարևոր է քաղցկեղից պաշտպանվելու և այն բուժելու համար)։

ԻՆՉՊԵՍ ՈՒՏԵԼ ԸՆԿՈՒՅԶԸ


Լավագույնը օրական մի փոքր բուռ (20-25 գ) ընկույզ ուտելն է։ Այն կարելի է բաժանել 2-3 անգամվա և ուտել սնունդ ընդունելիս կամ անմիջապես հետո։ ՈՒտելուց անմիջապես առաջ ավելի լավ է մանրացնել ընկույզները։ Շատ լավ է դրանք հիմնական ճաշատեսակներին, օրինակ` սոուսներին, ավելացնելը։ Բայց այդ դեպքում կարևոր է, որ դրանք չենթարկվեն ջերմային մշակման։ Մի՛ գնեք բոված կամ հավելուկներով (շաքար, շոկոլադ, ցուկատ, մյուսլի, մածուկներ և այլն) ընկույզներ։


ԸՆԿՈՒՅԶՆ ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՀՊԱՆԵԼ ՓՉԱՑՈՒՄԻՑ


Բոլոր ընկույզները հարուստ են օգտակար չհագեցած ճարպաթթուներով։ Բայց դրանք օդի ազատ մուտքի դեպքում կծվահամ են դառնում (ենթարկվում են օքսիդացման)։ Այդպիսի փչացումից պաշտպանում է կճեպը։ Չնայած այն լիովին չի փակում օդի մուտքը ընկույզի ներսը, բայց արդյունավետ կերպով չի թողնում, որ վնասվի միջուկը ծածկող և օդի մուտքը փակող թաղանթը։ Մաքրված ընկույզի թաղանթը վնասվում է, և միջուկի ճարպերը ենթարկվում են օդի ազդեցությանը։


Բոլորից արագ կծվում են մայրի ծառի ընկույզները։ Իսկ պինդ ընկույզների (գետնընկույզ, տխիլ, նուշ, քնջութ) ճարպերը զգալիորեն քիչ են կծվում։ Դրա պատճառները մի քանիսն են։ Դրանք քիչ ծակոտկեն են և վատ են անցկացնում թթվածինը, նրանց թաղանթը կոշտ է և ամուր նստած։ Նուշի և տխիլի վրայից այն հանելը շատ բարդ է։ Որոշ ընկույզներում շատ են հակաօքսիդիչները, որոնք խոչընդոտում են թթվածնի ազդեցությանը, և քիչ են օքսիդացման ենթարկվող ճարպաթթուները։ Պիստակը և կեշյուն քիչ են ենթակա կծվելու։ «Թթված» ընկույզներն առողջության համար այնքան էլ օգտակար չեն. օքսիդացված ճարպաթթուները կորցնում են իրենց օգտակարությունը, երբեմն էլ դառնում են վնասակար։

Դիտվել է՝ 3482

Մեկնաբանություններ